Академическият съвет е орган за ръководство на учебната и научната дейност и за управление на Шуменския университет “Епископ Константин Преславски”. Той се състои от 43 членове – представители на академическия състав, работещи на основен трудов договор във висшето училище, студенти, докторанти и служители. Заседанията на Академическия съвет са открити. Те са законни, ако присъстват не по-малко от 2/3 от членовете му. Академическият съвет приема решения с обикновено мнозинство от гласовете на присъстващите и с явно гласуване, докато съветът не реши или не е предвидено друго в законовите разпоредби. Заседанията на АС се ръководят от Ректора и по изключение от заместник-ректорите. Съгласно чл. 30, ал. (1) от ЗВО и Правилника за устройството и дейността на ШУ Академическият съвет:
СПИСЪК НА ЧЛЕНОВЕТЕ НА АКАДЕМИЧЕСКИЯ СЪВЕТ